Confiture ou pâte à tartiner au chocolat | Ganache montée et fruits frais
BRIOCHE
13,5
Saumon, roquette, hollandaise
CROFFLE
14,5
Avocat, œuf miroir, roquette, comté
YOGHURT
11,5
Yaourt grec 10%, fruits frais, granola
CREPES
9
fruits frais ou pâte à tartiner au chocolat
ROULEAU DE CANNELLE
5,5
EGY COOKED
2,5
CROISSANT AU BEURRE
4,5
COUPE AUX FRUITS ROUGES
9,5
COUPE AVEC DE LA CRÈME FOUETTÉE
3,5
Déjeuner
SANDWICH STEAK
16,5
Chips, chimichurri
STEAK TATAR
17,5/27,5
Servi de manière classique
SALADE DE SAUMON OU BURRATA
16,5
Salade verte, saumon fumé ou burrata
RIS DE VEAU
17,5/38,5
champignons des cavernes, sauce au persil, pain
HUÎTRES 1/3/6/12
4,5/13,5/27/54
Spécial de zelande, Grande Prestige no3, vinaigrette
Boissons
PLANCHE MIXTE 2 pers
23,5
Laissez-vous surprendre !
PLANCHE DE FROMAGE
16
Changer les fromages avec du pain et de la compote
PÂTISSERIE
TARTE DU JOUR
5,5
changement quotidien
MACARONS
9,5
6 macarons
BOULE DE GLACE
4,5
cône ou récipient
COUPE COLONEL
9,5
sorbet au citron et vodka
AFFOGATO
7,5/8,5
glace à l'espresso et à la vanille ou à la pistache
APPETITIONS
CRÈME DE FOIE GRAS
24,5
NOISETTE / FIGUE / BRIOCHE
GRAVEDLAX DE BOEUF
18.5
CRÈME AU PARMESAN / ASPERGES VERTES
THON
18.5
CRÈME D'AVOCAT, RADIS ET PONZU
COQUILLE
19,5
CROQUETTE DE POTIRON / BEURRE NOISETTE / VADOUVAN
STEAK TATAR
18.5/27.5
SERVI À LA MANIÈRE CLASSIQUE /
au choix : entrée ou plat principal
Plats principaux
FILET DE PLIE
28,5
Poireaux à la crème / Crevettes hollandaises / Sauce à la langoustine
FILET DE MORUE
29,5
Chou-fleur rôti / chorizo au beurre blanc
FILET DE CANETTE
29,5
Crème de betteraves / sauce aux poivrons grillés
TOURNÉE DE ROSSINI
42,5
Foie gras / truffe / brioche / sauce au Madère
RIS DE VEAU FRIT ET CROUSTILLANT
39,5
Laqué/ champignons des cavernes/ mousse de persil
POMMES FRITES, SALADE MAISON, LÉGUMES CHAUDS
5,5
MENU ENFANT
16.5
Petite côte de bœuf avec légumes ou salade, frites/ ketchup/mayo ou finger de poisson maison avec légumes ou salade, frites/ ketchup/mayo - boule de glace ou 2 macarons
DESSERT
DOLCE DE LECHE
9,5
Mousse au chocolat / cacahuètes / glace à la vanille
